tranhem

Buffé Tranhem

Ost- och korvbricka, rökt och kokt skinka, rökt hästkött, grönsakstallrik, kesella, getostsallad, rökt fisk, potatissallad, getostgratinerad rödbeta med honung, lammstek (tunna skivor), stekt rökt sidfläsk, hjortfärsfylld paprika, ugnsbakade rotfrukter, oliv- och rödvinssås, våfflor med hjortronsylt och grädde.

Bröd: 4-korn, Dinkelknäcke

Rågmjölspanerad abborre med stekta kanareller och baconfräs

Rostbiff på hjort med ugnsbakade rotfrukter

Äppelpaj med vaniljsås

Havskräfta med skirat dillsmör

Vinbärsbrässerad hjortstek med blomkåls- och broccoligrtaäng

Ananas under kokostäcke

Getostgratinerad rödbeta med flytande saffranshonung

Hjortfärsbiff Tranhem med oliv- och rödvinssås

samt potatis- och blomkålsmos

Skrädmjölsflarn med riven mandelmassa

och jordgubbe.